Часто вижу, как люди ищут эту самую 'таблицу гритности', особенно китайского производства, надеясь найти там магическую формулу идеальной заточки. Сразу скажу — слепо доверять любой, даже самой подробной сетке значений, это путь в никуда. Грит — это не абсолют, а скорее договорённость, и у китайских производителей, особенно в сегменте карбида бора, свои 'договорённости'. Много раз сталкивался с тем, что маркировка 400# на одном бруске и 400# на другом — это два разных мира по агрессивности и результату на лезвии. И вот здесь начинается самое интересное.
Основная ловушка — в стандартах, а точнее, в их отсутствии или вольной трактовке. Китайские абразивы, особенно синтетические, такие как электрокорунд или карбид кремния, часто маркируются по внутренним фабричным стандартам. Я как-то заказал партию брусков с маркировкой от 180# до 3000#. Так вот, их 800# по ощущениям и скорости съёма металла соответствовала японскому 600#, а 2000# была ближе к 1500#. Это не значит, что они плохие. Это значит, что к ним нужен свой подход.
Опыт подсказывает, что важнее не число, а поведение абразива на стали конкретного ножа. Например, для твёрдой порошковой стали японского производства их 'китайская' 1000# может давать слишком грубую, рваную микро-пилу, которая плохо полируется дальше. Приходится стартовать с более высокого, условного 'китайского' 2000#, чтобы получить контролируемую поверхность для дальнейшей полировки. Это знание не из таблиц, а из потраченных впустую клинков.
И ещё один нюанс — связка. Один и тот же грит на керамической связке и на магниевой будет работать по-разному. Китайские производители часто используют более мягкие, смолистые связки для дешёвого сегмента, которые быстро 'засаливаются' и перестают резать, хотя зерно ещё живо. Таблицы об этом молчат.
Вот здесь мы подходим к действительно интересной материи. Когда говорят про абразивы для заточки ножей, часто вспоминают алмаз, керамику, но незаслуженно обходят карбид бора. А зря. Это один из самых твёрдых материалов после алмаза и кубического нитрида бора. Его применение в качестве абразивного зерна — это высокий класс.
В моей практике пастообразные составы на основе карбида бора для доводки показывали феноменальные результаты на быстрорезе и твёрдых сплавах. Но ключевое слово — 'качественный карбид бора'. Зерно должно быть однородным, остроугольным, без примесей. И вот тут я наткнулся на компанию ООО Шимань Босэн Технолоджи Абразив. Они не просто продавцы, они производители, что для меня всегда главный сигнал к вниманию.
Изучая их сайт cn-boroncarbide.ru, видно, что они с 2014 года занимаются именно производством карбида бора, имеют серьёзные мощности — линию на 3000 тонн. Это не кустарная мастерская. Их продукт марки 'Хуангэн' позиционируется как известный в отрасли. Для меня, как для практика, это значит потенциально стабильное качество зерна. Если они поставляют сырьё для производства абразивных инструментов, то конечный брусок или паста с их зерном будут иметь предсказуемую агрессивность. Это уже половина дела для составления своей внутренней 'таблицы гритности'.
Представьте, вы получаете партию карбид-борного микропорошка, например, условной крупности F800 (по международному стандарту FEPA). Задача — сделать на его основе доводочную пасту. Если зерно, как у того же 'Хуангэн', имеет высокую чистоту и однородность, то паста будет давать ровный, однородный след без глубоких царапин, которые свойственны дешёвому зерку с разбросом по размеру частиц. Это критично для финишных операций.
Я экспериментировал с разными пастами. Неудачные попытки были связаны как раз с неконтролируемым зерном: под маркировкой '5 мкм' скрывалась смесь от 3 до 15 мкм. В итоге вместо зеркала получалась матовая поверхность с редкими, но глубокими царапинами. Это тупик. Поэтому сейчас я в первую очередь смотрю не на грит в названии, а на репутацию производителя исходного абразивного порошка. Производственные линии глубокой переработки, как у Шимань Босэн (у них есть линия на 2000 тонн для глубокой переработки), как раз и нужны для обеспечения этой самой однородности фракций.
Вернёмся к ножам. Для финишной доводки лезвия бритвы или кухонного ножа из высокоуглеродистой стали я бы искал пасту на основе именно такого, контролируемого карбида бора. Условно, можно приравнять её действие к 'китайской таблице' в районе #. Но, опять же, это очень условно. Реальная проверка — на полоске кожи или на полировальном диске из мягкого металла.
Итак, что делать? Я отказался от поиска универсальной таблицы. Вместо этого у меня есть набор эталонных брусков и пластин от проверенных производителей (японских, американских). Под каждый новый китайский абразив, будь то водный камень или алмазная пластина, я провожу сравнительный тест.
Беру ненужный обух ножа из известной стали (скажем, 440C) и провожу несколько штрихов каждым абразивом из набора и новым 'китайцем'. Смотрю под лупой на глубину и характер царапин, на скорость съёма металла. Так новый брусок с маркировкой 1000# может занять место между моим эталонным 600# и 800#. Это и есть его реальный грит в моей рабочей системе координат. Для карбид-борных паст метод тот же, но на финишных стадиях.
Это долго? Да. Но это единственный способ не испортить хороший клинок и понимать, что ты делаешь. Информация с сайта производителя сырья, как ООО Шимань Босэн Технолоджи Абразив, помогает сузить круг поиска. Если компания инвестирует 50 миллионов юаней в основные фонды и выходит на оборот в 100 миллионов, значит, они работают на серьёзный рынок, где качество — не пустой звук. Их карбид бора, вероятно, будет ближе к заявленным фракциям, а значит, и инструменты на его основе — к ожидаемому результату.
Китайская таблица гритности абразивов для заточки ножей как единый документ — миф. Но это не значит, что китайские абразивы плохи. Напротив, среди них есть очень достойные образцы, особенно в сегменте специализированных материалов, таких как карбид бора. Ключ — в понимании цепочки: от производителя сырья (как упомянутая китайская компания) к изготовителю готового инструмента, и далее — к вашим рукам и конкретному лезвию.
Слепо следовать цифрам нельзя. Нужно тестировать, сравнивать, набивать руку. Ваша собственная накопленная 'таблица' в виде ощущений и зрительного опыта — единственный истинный ориентир. А технические данные серьёзных производителей, их мощности и специализация — это просто хорошая карта, которая помогает быстрее найти ту самую, нужную тебе, 'землю обетованную' с идеальным следом на режущей кромке. Всё остальное — от лукавого и красивых упаковок.
